ساندويتش الساوردو المشوي بالجبن والأفوكادو على شواية ساهارا

المكونات

• 4 شرائح خبز ساوردو (عجينة مخمرة) ريفي سميك
• 4 شرائح جبن شيدر أو جودا أو قشقوان سريع الذوبان
• 1 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة شرائح
• 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
• 1 كوب أوراق سبانخ صغيرة طازجة
• شرائح لحم بقري مقدد حلال مشوية ومقرمشة (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية لدهن الخبز
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

التحضير والشواء

1. ١

   تُدهن الجهة الخارجية لشرائح الخبز بالزبدة، وتُدهن الجهة الداخلية بمسحة خفيفة من خردل الديجون.

2. ٢

   توضع طبقات الجبن، شرائح الطماطم، الأفوكادو، السبانخ، واللحم البقري المقدد بين شريحتي الخبز.

3. ٣

   تُسخن صفيحة شواء ساهارا المسطحة (Griddle) أو الشبك على حرارة متوسطة إلى منخفضة.

4. ٤

   توضع الساندويتشات على الشواية وتُضغط برفق بمجحاف الشواء.

5. ٥

   تُطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح الخبز ذهبياً مقرمشاً وتذوب الجبنة تماماً.

6. ٦

   تُقطع نصفين وتُقدم ساخنة ومقرمشة فوراً.