أسرار البطاطس المشوية المقرمشة بالقشرة الذهبية على الشواية

البطاطس المشوية على الشواية تكتسب نكهة وقرمشة لا يمكن لأي فرن منزلي عادي مضاهاتها. إليك السر الاحترافي لإعدادها:

خطوات الإعداد المثالية:

• تثقيب القشرة: اثقب حبات البطاطس بشوكة للسماح للبخار بالخروج وتجفيف القشرة.
• الملح وزيت الزيتون بدون قصدير: ادهن القشرة بزيت الزيتون وافركها بسخاء بالملح البحري الخشن وضعها مباشرة على الشبك بحرارة غير مباشرة (190 مئوية) لمدة 50 دقيقة.
• الحشوة الفاخرة: افتح البطاطس ساخنة وأضف الزبدة الطبيعية، جبن الشيدر المبشور، الكريمة الحامضة، قطع اللحم البقري المقدد الحلال المقرمشة، والبصل الأخضر.

طبق جانبي كلاسيكي مبهج يكمل وجبات الشواء.