بيتزا برجر المشوي المبتكر على شواية ساهارا

أقراص اللحم

• 500 غرام لحم بقري مفروم طازج
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبصل
• ملح وفلفل أسود مطحون

إضافات البيتزا والتقديم

• 1/2 كوب صلصة بيتزا طماطم إيطالية سميكة
• 4 شرائح سميكة جبن موزاريلا طازج
• 8-12 شريحة بيبيروني بقري حلال
• 4 خبز برجر بريوش أو خبز فوكاشيا إيطالي
• أوراق ريحان طازجة ورشة أوريغانو

الشواء والتركيب

1. ١

   يُمزج اللحم المفروم مع الأوريغانو وبودرة الثوم والملح والفلفل، وتُشكل 4 أقراص برجر متساوية.

2. ٢

   تُسخن شواية ساهارا على حرارة عالية.

3. ٣

   توضع أقراص البرجر على الشواية وتُطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب.

4. ٤

   توضع ملعقة من صلصة البيتزا فوق كل قرص برجر، تليها شرائح البيبيروني البقري وشريحة جبن الموزاريلا.

5. ٥

   يُغلق غطاء شواية ساهارا لمدة دقيقتين حتى تذوب الموزاريلا وتتحمر شرائح البيبيروني.

6. ٦

   يُحمص الخبز على الشواية، ويُوضع قرص البيتزا برجر مع أوراق الريحان الطازج ويُقدم ساخناً.