مدونة صحارى
مرحباً بك في مدونة صحارى، وجهتك للأفكار العملية التي تجعل الشواء والجلسات الخارجية أكثر سهولة ومتعة في البيت والاستراحة والمخيم.
نشاركك أدلة واضحة لاختيار الشواية والدفاية المناسبة لمساحتك، وخطوات العناية والسلامة التي تساعدك على الحفاظ على معداتك والاستفادة منها موسماً بعد موسم.
ستجد أيضاً تقنيات للطهي ووصفات ملهمة وأفكاراً لترتيب الجلسات، لتصنع حول الشواية لحظات جميلة تجمع العائلة والأصدقاء في كل وقت من العام.
قائمة مقالات مدونة صحارى
أفكار ووصفات المدونة
دجاج متبل بالليمون والتشيلي المشوي: وجبة سريعة وصحية
طريقة تحضير صدور الدجاج الطرية والمشوية بتتبيلة الليمون الأخضر المنعش وبودرة الفلفل الحار والكزبرة على شواية ساهارا.
أفكار ووصفات المدونة
عرانيس الذرة المشوية بخلطة البهارات المدخنة والجبن
طريقة شواء الذرة الصفراء مباشرة على الشعلة مع زبدة البابريكا والجبن المبشور لنكهة غنية ومكرملة.
أفكار ووصفات المدونة
برجر الفاصوليا والخضار النباتي المشوي المتماسك على صاج ساهارا
أقراص برجر نباتية غنية بالبروتين والألياف محضرة من الفاصوليا والشوفان والبهارات المدخنة ولا تتفتت أثناء الشواء.
أفكار ووصفات المدونة
أسرار شواء الأضلاع الطرية بتتبيلة البهارات التساعية على شواية ساهارا
تعلم تقنية الشواء البطيء غير المباشر لأضلاع اللحم البقري والغنم لتحصل على لحم يذوب في الفم وينفصل عن العظم بسهولة.
نصائح وتقنيات الشواء
أهم 7 نصائح ذهبية من خبراء ساهارا لنتائج شواء احترافية كل مرة
مجموعة نصائح وإرشادات سريعة تضمن لك شواء اللحوم والدواجن والخضار بأعلى معايير الطهي والمذاق.
أفكار ووصفات المدونة
طريقة إعداد صلصة الباربيكيو المنزلية المدخنة في 15 دقيقة
صلصة باربيكيو غنية وكثيفة تجمع بين حلاوة السكر البني وحموضة خل التفاح والبابريكا المدخنة والثوم.
أفكار ووصفات المدونة
ستيك كابريزي الإيطالي: مزيج الفخامة بين اللحم المشوي والموزاريلا والريحان
طريقة إعداد ستيك الريب آي الفاخر والمغطى بشرائح جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم المشوية ورذاذ البلسمك على شواية ساهارا.
دفايات وتدفئة خارجية
كيف تضيف مواقد النار والمدافئ الخارجية سحراً وجاذبية لحديقتك وجلستك
اكتشف كيف تحول مواقد النار (Fire Pits) مساحتك الخارجية إلى نقطة تجمع دافئة وممتعة للأحاديث العائلية وشواء المارشميلو.
أفكار ووصفات المدونة
أنصاف الخوخ المشوية بالقرفة والسكر البني مع آيس كريم الفانيليا
تحلية فواكه مشوية سريعة وفاخرة تجمع بين حرارة الخوخ المكرمل بالقرفة وبرودة آيس كريم الفانيليا.
نصائح وتقنيات الشواء
فن شواء الفواكه الصيفية: إبداعات التحلية على شوايات ساهارا
تعلم كيفية شواء الخوخ، الأناناس، البطيخ والموز لتحضير تحليات فاخرة وصحية ومكرملة على الشواية.
أدلة اختيار الشوايات
دليل المبتدئين: ما هو حجم شواية الغاز المناسب لك ولعائلتك؟
كيف تختار بين شوايات الشعلتين، 3 شعلات، أو 4 شعلات بحسب مساحة فنائك وعدد الأشخاص الذين تطبخ لهم عادة.
أنشطة وتجمعات خارجية
متعة الشواء في الأجواء المعتدلة: نصائح لجلسات خارجية ساحرة
مع انكسار حرارة الصيف وبدء الأجواء اللطيفة، استمتع بألذ المشاوي والوجبات الدافئة في الهواء الطلق.