مدونة صحارى
مرحباً بك في مدونة صحارى، وجهتك للأفكار العملية التي تجعل الشواء والجلسات الخارجية أكثر سهولة ومتعة في البيت والاستراحة والمخيم.
نشاركك أدلة واضحة لاختيار الشواية والدفاية المناسبة لمساحتك، وخطوات العناية والسلامة التي تساعدك على الحفاظ على معداتك والاستفادة منها موسماً بعد موسم.
ستجد أيضاً تقنيات للطهي ووصفات ملهمة وأفكاراً لترتيب الجلسات، لتصنع حول الشواية لحظات جميلة تجمع العائلة والأصدقاء في كل وقت من العام.
قائمة مقالات مدونة صحارى
أدلة اختيار الشوايات
دليل شراء الشوايات: كل ما تحتاج معرفته قبل اقتناء شوايتك الجديدة
مقارنة شاملة بين ميزات الشوايات، أنواع الشبك من الحديد الزهر والفولاذ، قوة الشعلات بالـ kW، والضمانات المعتمدة.
أنشطة وتجمعات خارجية
قائمة لوازم ومعدات الشواء لرحلات التخييم والكشتات في البر
قائمة متكاملة بالأدوات، التوابل، أسطوانات الغاز، ومعدات السلامة التي تحتاجها لرحلة برية وكشتة ناجحة مع شواية ساهارا.
العناية والصيانة والسلامة
العناية بالشواية وتنظيفها: إرشادات لإطالة عمر شوايتك لسنوات طويلة
خطوات دورية بسيطة للحفاظ على لمعان الفولاذ المقاوم للصدأ، حماية شبك الحديد الزهر من الصدأ، ومنع تراكم الدهون.
العناية والصيانة والسلامة
الدليل العملي لتجهيز الشواية واختبارات الأمان قبل بدء الموسم
فحص الصمامات، فحص سلامة اشتعال الشعلات، واختبار فقاعات الصابون لضمان شواء آمن وممتع وخالٍ من المشاكل.
أفكار ووصفات المدونة
أشهى الحلويات والمخبوزات المبتكرة التي يمكنك إعدادها على الشواية
تعلم كيف تستخدم شواية ساهارا كفرن خارجي لخبز كرامبل التفاح، فطيرة التوت، وفطائر الشوكولاتة والمارشميلو.
العناية والصيانة والسلامة
إرشادات وقواعد السلامة الأساسية لاستخدام شوايات الغاز الخارجية
دليل الأمان الشامل: الموقع المناسب للشواية، التعامل مع أسطوانات الغاز، وتفادي اشتعال الدهون المفاجئ.
نصائح وتقنيات الشواء
8 نصائح وتقنيات احترافية ترفع مستوى مهاراتك في شواء الغاز
تعلم الشواء بنظام المنطقتين، التحكم في الكرملة، دهن الصلصات في التوقيت المناسب، واستخدام صندوق التدخين.
أفكار ووصفات المدونة
أفكار لوجبات شواء صحية ولذيذة وخفيفة تناسب نمط الحياة المتوازن
خيارات شواء صحية وقليلة السعرات من صدور الدجاج المتبلة بالأعشاب، فيليه السلمون، وأسياخ الخضار الملونة.
أفكار ووصفات المدونة
أجنحة الدجاج المشوية المقرمشة مع تشكيلة صلصات البافلو والباربيكيو
كيف تحصل على جلد أجنحة دجاج مقرمش وذهبي على شواية ساهارا وتغمسها في صلصة البافلو الحارة وصلصة الباربيكيو بالعسل.
أفكار ووصفات المدونة
برجر الدجاج المشوي المنزلي: طراوة فائقة ونكهة أعشاب إيطالية
أقراص برجر دجاج مفرومة طازجة مع الثوم والمايونيز والأعشاب تضمن بقاء البرجر عصيرياً وطرياً على شواية ساهارا.
أفكار ووصفات المدونة
كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان وصلصة الباربيكيو في ساندويتشات الصامولي
كرات لحم طازجة متبلة بجبن البارميزان والأعشاب، مشوية ومغمسة في صلصة الباربيكيو مع الجبن الذائب والبصل المكرمل.
أفكار ووصفات المدونة
أسرار تحضير عجينة وصلصة البيتزا الإيطالية للخبز على حجر شواية ساهارا
عجينة بيتزا نابولية مطاطية وهشة مع صلصة طماطم طازجة تخبز في دقائق على حجر بيتزا ساهارا الساخن.