بطاطس مشوية كاملة بالقشرة المقرمشة والزبدة والأعشاب

المكونات

• 4 حبات بطاطس متوسطة إلى كبيرة مغسولة ومجففة جيداً
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير أو ملح صخري خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زبدة طبيعية وبقدونس مفروم أو ثوم معمر للتزيين

طريقة الطهي

1. ١

   تُثقب كل حبة بطاطس عدة ثقوب بشوكة طعام.

2. ٢

   تُدهن حبات البطاطس بزيت الزيتون وتُفرك بالملح الخشن والفلفل الأسود.

3. ٣

   تُسخن شواية ساهارا على حرارة غير مباشرة (حوالي 190-200 درجة مئوية).

4. ٤

   توضع حبات البطاطس مباشرة على الشبك ويُغلق الغطاء لمدة 50 دقيقة حتى تصبح القشرة مقرمشة ويدخل السكين فيها بسلاسة.

5. ٥

   تُشق من المنتصف وتُضغط من الجانبين وتوضع قطعة زبدة في القلب مع رشة فلفل وبقدونس وتُقدم فوراً.