صلصة المانجو الاستوائية المشوية للمشاوي والبرجر

المكونات

• 1 حبة مانجو ناضجة مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1/4 كوب كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح طبيعي
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
• رشة خفيفة فلفل كايين أو شطة (اختياري)
• رشة ملح بحري

طريقة التحضير

1. ١

   توضع جميع المكونات في خلاط كهربائي وتُخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة وحريرية القوام.

2. ٢

   (اختياري لتعميق النكهة): تُسكب الصلصة في قدر صغير وتُترك لتغلي بلطف على شعلة شواية ساهارا الجانبية لمدة 5 دقائق.

3. ٣

   تُترك لتبرد وتُقدم مباشرة للتغميس أو دهن المشاوي، أو تُحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.