عرانيس الذرة المشوية بخلطة الزبدة والبهارات والجبن على شواية ساهارا

المكونات

• 4-6 حبات ذرة حلوة طازجة مقشرة من الغلاف والحرير
• 50 غرام زبدة طبيعية طرية
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة شطة تشيلي بودرة
• 1/3 كوب جبن فيتا أو جبن بارميزان مفتت
• عصير ليمونة خضراء (لايم)
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
• ملح بحري خشن

التحضير والشواء

1. ١

   في وعاء صغير، تُمزج الزبدة الطرية مع البابريكا المدخنة وبودرة الثوم والشطة والملح.

2. ٢

   تُسخن شواية ساهارا على حرارة متوسطة إلى عالية.

3. ٣

   توضع عرانيس الذرة مباشرة على شبك الشواية الساخن وتُشوى لمدة 10-12 دقيقة مع تقليبها كل دقيقتين حتى تتحمر حبات الذرة من جميع الجهات وتكتسب بقع كراميل بنية شهية.

4. ٤

   تُرفع الذرة وتُدهن فوراً وهي ساخنة بخليط الزبدة المتبلة لتذوب عليها بسخاء.

5. ٥

   تُرش بالجبن المفتت والكزبرة الخضراء ويُعصر فوقها الليمون وتُقدم دافئة فوراً.