مدونة صحارى
مرحباً بك في مدونة صحارى، وجهتك للأفكار العملية التي تجعل الشواء والجلسات الخارجية أكثر سهولة ومتعة في البيت والاستراحة والمخيم.
نشاركك أدلة واضحة لاختيار الشواية والدفاية المناسبة لمساحتك، وخطوات العناية والسلامة التي تساعدك على الحفاظ على معداتك والاستفادة منها موسماً بعد موسم.
ستجد أيضاً تقنيات للطهي ووصفات ملهمة وأفكاراً لترتيب الجلسات، لتصنع حول الشواية لحظات جميلة تجمع العائلة والأصدقاء في كل وقت من العام.
وصفات سريعة ومبتكرة من مدونة ساهارا للبرجر، الستيك، الدجاج المشوي، المقبلات والحلويات.
قائمة مقالات مدونة صحارى

أفكار ووصفات المدونة
كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان وصلصة الباربيكيو في ساندويتشات الصامولي
كرات لحم طازجة متبلة بجبن البارميزان والأعشاب، مشوية ومغمسة في صلصة الباربيكيو مع الجبن الذائب والبصل المكرمل.

أفكار ووصفات المدونة
أسرار تحضير عجينة وصلصة البيتزا الإيطالية للخبز على حجر شواية ساهارا
عجينة بيتزا نابولية مطاطية وهشة مع صلصة طماطم طازجة تخبز في دقائق على حجر بيتزا ساهارا الساخن.

أفكار ووصفات المدونة
أسياخ دجاج الساتاي المشوية بصلصة الفول السوداني الاستوائية
مكعبات دجاج طرية متبلة بصلصة الصويا والليمون وزبدة الفول السوداني ومشوية على شواية ساهارا.

أفكار ووصفات المدونة
أسياخ دجاج تكا المشوي بالتوابل الهندية والزبادي والليمون
دجاج تكا طري ومتبل بالجرام ماسالا والزنجبيل والزبادي اليوناني ومشوي على أسياخ ساهارا المسطحة.

أفكار ووصفات المدونة
ريش لحم الغنم المشوية بإكليل الجبل والثوم وزيت الزيتون البكر
طريقة شواء ريش الغنم الطازجة لتكتسب قشرة ذهبية محمرة ولحماً طرياً وردياً غنياً بالعصارة في 10 دقائق.

أفكار ووصفات المدونة
روبيان مشوي بالثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون وعصير الليمون
وجبة مأكولات بحرية سريعة ومنعشة تجهز في 6 دقائق فقط على شواية ساهارا مع الثوم والليمون ورقائق الشطة.

أفكار ووصفات المدونة
ستيك اللحم البقري الفاخر مع قرص زبدة الثوم والأعشاب الذائبة
دليل شواء الستيك المثالي: التحمير على حرارة عالية، استخدام زبدة الثوم المركبة، وأهمية فترة الراحة بعد الشواء.

أفكار ووصفات المدونة
برجر اللحم البقري المنزلي الكلاسيكي: أسرار العصارة والقوام المثالي
كيف تختار نسبة الدهن 80/20، تشكل الأقراص بضغط الإبهام، وتذيب جبن الشيدر بغطاء الشواية المغلق.

